Conseiller vendeur en charcuterie traditionnelle / Traiteur H/F

Votre mission principale : Faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs locaux

Vos futures missions (si vous l'acceptez) :

- Approvisionnement & Réception : 

• Gestion des stocks : En cas d'absence du responsable, vous prenez les devants pour ne jamais manquer de jambon ni de pâté.

• Le douanier du rayon : Réception des livraisons, contrôle strict de la qualité et de la quantité selon le plan de maîtrise sanitaire (PMS). Si un produit fait faux bond ou n'est pas conforme, vous dégainez la procédure et le bon de redressement

• Vitrine 5 étoiles : Vous dressez des étals gourmands, pleins et parfaitement rangés selon les plans d'implantation, prêts à charmer les yeux dès l'ouverture.

• Chasse à la péremption : Vous surveillez la rotation, traquez les DLC et retirez sans pitié les produits qui ont perdu leur fraîcheur.

• Préparateur Drive express : Vous sélectionnez les meilleurs produits du rayon pour compléter les commandes e-commerce de nos clients pressés.

• Etre acteur de votre rayon : Théâtralisations, stands, affiches et étiquettes promo : vous donnez vie au rayon lors de chaque opération commerciale !

- Politique tarifaire & Législation : 

• L’as de l'étiquetage : Vous mettez à jour les prix, contrôlez la concordance entre le rayon et la balance, et sortez le bon ticket avec le bon code produit.

• L'expert de la réglementation : Vous vérifiez le tarage des balances et veillez aux mentions légales sur chaque emballage (composition, poids, DLC). Prolongation de DLC ou congélation sauvage ? Jamais sous votre garde !

- Relation clients & Engagements U : 

• Accueil & Conseil personnalisé : Vous accueillez chaque client avec votre plus beau sourire, devinez ses envies et lui partagez vos meilleures recettes, temps de cuisson et accompagnements.

• Fidélisation & Porteur des valeurs U : Vous créez un vrai lien de confiance pour fidéliser nos clients, tout en mettant fièrement en avant nos engagements U (terroir, traçabilité, origine France et prix justes).

• À l'écoute du terrain : Vous faites remonter les envies et suggestions des clients directement à votre responsable.

- Fonction technique & Savoir-faire : 

• Palais affûté : Vous connaissez vos produits sur le bout des doigts (et de la langue), leurs arômes et leur niveau de fraîcheur.

• Maître de la découpe : Couteaux bien aiguisés et trancheur maîtrisé, vous découpez au millimètre selon les consignes de tranchage et préparez les commandes traiteur (y compris les menus).

• Le rituel du soir : Vous assurez la remballe des produits et leur stockage dans les règles de l'art à la fermeture.

- Hygiène, Propreté & Sécurité : 

• La chaîne du froid sous haute surveillance : Des réceptions aux meubles froids, vous effectuez vos relevés de température sans manquer une ligne.

• Top hygiène & Tenue irréprochable : Nettoyage et désinfection du labo, des réserves et des outils selon les procédures. Calot/charlotte ajustés, badge fixé et tenue propre : la sécurité alimentaire (et le look !), c'est sacré.

• Chouchou du matériel : Vous prenez soin de vos outils de coupe et signalez immédiatement le moindre souci technique à la maintenance.

- Gestion : 

• Connecté au réseau : Vous consultez régulièrement l'outil UniSvers pour rester à jour sur votre activité.

• Inventaire & Démarque : Vous traquez le moindre écart de stock, participez au comptage annuel et enregistrez la démarque selon la procédure officielle.

Ce qui ferait de vous la perle rare : Une première expérience en charcuterie, boucherie, traiteur ou restauration est un vrai plus ! Mais si vous avez déjà la passion du goût, l’énergie débordante et le sens du service client, nous saurons vous accompagner pour le reste.

Rejoignez un modèle coopératif où chacun compte

Chez U, on prend votre parcours professionnel au sérieux. On vous encourage à évoluer constamment en développant vos compétences.

Des questions ? On vous dit tout sur le métier de conseiller vendeur rayon traditionnel suivez le lien -> https://urlr.me/ZatK8w

Chez U, tout commence avec vous

Vous, qui êtes…

• Un(e) vrai(e) épicurien(ne) dans l’âme : Pour vous, un bon saucisson ou une terrine artisanale est une œuvre d'art, et vous êtes incapable d'en parler sans avoir l'eau à la bouche.

• Un(e) virtuose de la lame (sans être un Ninja) : Vous maniez le trancheur et le couteau d'affilée avec la précision d'un chirurgien et la grâce d'un artiste.

• Un(e) champion(ne) du relationnel : Souriant(e), avenant(e) et chaleureux(se), vous retenez le prénom de vos habitués, le nombre de tranches qu'il leur faut et vous adorez glisser vos meilleures idées de recettes.

• Un(e) maestro de la mise en scène : Face à une vitrine vide, vous voyez une toile blanche. Vous aimez quand c'est beau, plein, propre et aligné au millimètre près.

• Un(e) fier(ère) ambassadeur(drice) du bon sens : Vous avez à cœur de promouvoir les bons produits de nos terroirs, la qualité française et les engagements de notre enseigne.

Et nous, alors ?

Découvrez ce que l’on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.

• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle selon ancienneté
• Mutuelle
• Autorisations d’absences pour événements familiaux

Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.